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白菊花

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嘉祥白菊花,屬菊科多年生草本植物。株高60~100厘米,莖直立,多分枝,葉卵形、邊緣呈鋸齒狀或深裂,白色頭狀花序,呈傘房狀排列。

嘉祥白菊花在當地已有千余年的栽培歷史。據傳,遠在唐朝時,在花林(今屬嘉祥縣馬集鄉)一帶,有一農夫喜歡種植林木,特別喜歡種植菊花,故該地得名“花林”。此名一直沿用至今。明末清初,嘉祥白菊花發展到極盛時期。清乾隆三十五(1770年),江西南昌人熊茂秀在紙坊創辦“恒春堂藥鋪”收購藥材,其中嘉祥白菊花則為大宗。因嘉祥白菊花通過濟寧航運上海,銷往全國,故又稱“濟菊”。

嘉祥白菊花,在當地農民長期栽培選育下,形成了花大、色白、香味濃、藥效佳等特征。因此,舊時中藥用菊花,往往冠以“嘉”字,“嘉菊花”與“汶香附”齊名,堪稱上品。它性涼、味甘苦,能疏風散熱、清肝明目,所以嘉菊花是中醫眼科和治療諸風頭痛的要藥。在封建社會里,它曾是向朝廷進貢的貢品。因此,嘉祥白菊花作為藥菊暢銷全國,名揚藥壇,價格高出其他菊花25%以上。

1977年,山東省藥價所等有關部門,對嘉祥白菊花進行了專題研究和鑒定:認為該品種香氣濃烈,其質量、性味、功能、有效成份等指標,均超過了“杭菊”、“毫菊”、“滁菊”等品種,具有鮮明特征,并正式命名為“嘉祥菊花”(簡稱嘉菊)。

嘉祥白菊花,歷來多分布于紙坊、馬集、滿硐、城關等幾處鄉(鎮),其他鄉(鎮)種植面積很小,不少家庭作為觀賞植物進行盆栽。全縣常年產藥用菊花5萬公斤左右(陰干后的菊花),多時達7.5萬公斤以上,少時也有2.5萬余公斤。

 

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